01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
走進北千住的小巷,韓國料理店「Tonton」映入眼簾。店內氣氛親切悠閒,正適合與親友圍坐在熱氣騰騰的燒烤與鍋物旁,邊吃邊聊。這裡端上桌的每道菜式份量都相當充足,非常適合大家圍坐分甘同味。
來到這裡,不妨先品嚐幾款與美酒十分相襯的韓式煎餅。餅皮外層煎得焦香酥脆,內裡保持軟糯口感;除了經典的海鮮煎餅和韭菜煎餅外,還有鮮味濃郁的生蠔煎餅可供選擇。若是想要更濃厚的風味,溫潤香濃的芝士煎餅,或是口感豐富有拉絲拉扯感的芝士年糕煎餅,都是令人開胃的選擇。
如果當天想大口吃肉,生五花肉燒肉套餐或白切豬肉包肉(Bossam)就是餐桌上的主角。豬肉甘香豐盈的油脂與肉味,配合烤蔬菜、大白菜及微辣的泡菜一同包著吃,每一口都能嚐到層次分明的爽脆與甘美。店內亦備有甜辣醬汁與芝士融為一體的芝士炒辣雞,熱騰騰的鐵板端上桌,大家一起趁熱分享,更添席間熱鬧氣氛。
在主菜之間穿插的各式佐酒小菜同樣亮眼。清爽脆口的涼拌牛百葉、香辣惹味的炒八爪魚,以及蒸得蓬鬆滑嫩的韓式蒸蛋,都是佐酒的恰當小品。飲品方面,既有適合開懷乾杯的韓國啤酒「Terra」與「Cass」,亦有清爽乾淨的韓國燒酒、生馬格利酒以及多款果味馬格利雞尾酒,正好為菜式的香辣滋味帶來恰到好處的平衡。
到了尾聲,還有以香辣醬汁拌勻豐富配料的韓式拌麵、湯頭溫潤順口的刀削麵,以及熱氣蒸騰的石鍋拌飯等選擇。無論是白天的午市定食,還是入夜後的輕鬆聚會,這裡都是能隨心享受道地韓國風味、讓人感到踏實自在的用餐好去處。







